"Не подлежит сомнению, что гипертоническая болезнь излечима, во всяком случае, в первых фазах ее. Поэтому первым и важнейшим условием успешной профилактики и лечения гипертонической болезни следует признать ее выявление в ранних стадиях развития"

Г.Ф. Ланг
Что такое гипертония? | Как лечить гипертонию? | Как предупредить гипертонию?
Гипертония > Диета при гипертонии

Диета при гипертонии

Диета при гипертонической болезни не относится к основным методам лечения, если заболевание находится в раннем периоде и не сопровождается атеросклерозом, ожирением, диабетом. Продукты питания должны способствовать снижению процессов возбуждения и усилению торможения. Больному следует питаться так, как он питался обычно в течение жизни, но с определенными ограничениями в зависимости от возраста и продолжительности гипертонии.

Неправильное питание в сочетании с перенапряжением нервной системы при более поздней стадии гипертонической болезни может усугублять течение заболевания и вызывать дополнительные признаки болезни - учащение сосудистых спазмов, расстройство жирового обмена с повышением содержания холестерина в крови, нарушение целостности внутренней оболочки сосудистой стенки, что в итоге приводит к развитию атеросклероза. Тот факт, что гипертоническая болезнь способствует развитию атеросклероза, а последний, в свою очередь, осложняет течение гипертонической болезни, заставляет уделять определенное внимание лечебному питанию при любом из этих заболеваний, а тем более при их сочетании.

При гипертонической болезни в периоде стабилизации, как и при ишемической болезни сердца, диета должна соблюдаться продолжительное время не только в лечебных учреждениях, но и в домашних условиях. Лечебное питание требует разнообразия пищи и полноценности состава рациона.

Лечебное питание на курортах - неотъемлемый компонент комплекса оздоровительных мероприятий при гипертонической болезни и ишемической болезни сердца.

В целом питание при гипертонической болезни должно соответствовать основным потребностям организма, не быть избыточным или не в меру ограниченным по калорийности и содержать необходимые витамины.

При сопутствующем ожирении применяется диета 8 с ограниченной калорийностью до 2100-2500 кал, но при достаточно большом объеме, создающем чувство насыщения. Уменьшение калорийности достигается главным образом за счет ограничения углеводов и частично жиров. Питание по диете 8 доставляет организму достаточное количество витаминов, грубой растительной клетчатки и липот-ропных веществ, которыми богаты молочнокислые продукты (особенно творог), а также частиковая или вяленая рыба, соя. Из диеты исключаются острые приправы, соленая и жирная пища, мучные кондитерские изделия. Ограничивают потребление жидкости до 1-1,5 л, соли - до 7-8 г, сладостей - до 40-50 г. Важное значение при склонности к ожирению имеют разгрузочные диеты, назначаемые индивидуально, один раз в неделю и реже.

Предположение некоторых исследователей, что белки могут повышать артериальное давление, не подтвердилось, поэтому белковая пища, хотя и в сравнительно ограниченном количестве (100-150 г в сутки), должна непременно входить в рацион больного гипертонической болезнью.

Белки пищи должны быть сбалансированы по составу аминокислот. Биологическая ценность (в процентах от количества белка, используемого организмом на построение клеток и тканей) неоднозначна, а именно: для белков яиц она соответствует 95-100, коровьего молока - 90, рыбы - 83, говядины - 76, творога - до 80, риса - 66, пшеничной муки - 52. Следовательно, более полноценными считаются белки животного происхождения. Кроме того, в присутствии животных белков лучше усваиваются белки растительного происхождения.

Диета больных гипертонической болезнью с начальными стадиями атеросклероза должна содержать преимущественно ненасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты (лино-левую, олеиновую, линоленовую, арахидоно-вую).

Разделы



Что такое гипертония? | Как лечить гипертонию? | Как предупредить гипертонию?
(c) hypertoniya.ru, 2008. Гипертония.ру - диагностика, лечение и профилактика.
При любом использовании информации с сайта активная гиперссылка на hypertoniya.ru обязательна.
Посмотреть карту сайта Обратная связь
Работает на ЦМСимпле
Rambler's Top100
Немного рекламы: